यूपी में नकली दूध, घी और पनीर बनाने वाली डेयरियों पर छापा, ₹28 लाख का माल जब्त, 4 फैक्ट्रियों पर FIR

UP Food Safety Raid 2026: यूपी में नकली दूध और पनीर बनाने वाली डेयरियों पर बड़ा ऐक्शन, 42 इकाइयों पर छापे, 4 FIR दर्ज

मिलावटखोरों पर बड़ा हंटर: उत्तर प्रदेश के खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने दूध व दुग्ध उत्पादों में मिलावट के खिलाफ प्रदेशव्यापी महाअभियान चलाया है। 27 अन्तर्जनपदीय टीमों ने एक साथ 42 डेयरी इकाइयों पर औचक छापेमारी की, जहां से भारी मात्रा में नकली पनीर, घी और प्रतिबंधित अपमिश्रक (Adulterants) बरामद किए गए हैं। इस मामले में अमरोहा, अलीगढ़, बदायूँ और मथुरा में 4 एफआईआर भी दर्ज की गई हैं।

लखनऊ, 11 जुलाई 2026: उत्तर प्रदेश में आम जनता को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के निर्देश पर एक बड़ा इंटर-डिस्ट्रिक्ट (अन्तर्जनपदीय) छापा प्रवर्तन अभियान चलाया गया। इस अभियान के तहत दूध, पनीर, दही और घी बनाने वाली फैक्ट्रियों, मिल्क चिलिंग सेंटरों और गोदामों में स्वच्छता व्यवस्था, कच्चे माल की गुणवत्ता और लेबलिंग प्रावधानों की गहन जांच की गई।

📊 विशेष अन्तर्जनपदीय छापेमारी अभियान के मुख्य आंकड़े

👥 शामिल टीमें	27 अन्तर्जनपदीय टीमें
🏢 जांची गईं कुल इकाइयां/प्रतिष्ठान	42 डेयरी प्रतिष्ठान
🧪 प्रयोगशाला भेजे गए कुल नमूने (Samples)	116 खाद्य नमूने
📦 जब्त खाद्य पदार्थ (Seized)	34 क्विंटल (अनुमानित कीमत ₹28.50 लाख)
🗑️ नष्ट किए गए खराब उत्पाद (Destroyed)	9 क्विंटल (अनुमानित कीमत ₹8.50 लाख)
⚖️ दर्ज की गईं कुल एफआईआर (FIR)	04 (अमरोहा, अलीगढ़, बदायूँ, मथुरा)

🚨 इन प्रमुख डेयरी फैक्ट्रियों में पकड़ी गई गंभीर गड़बड़ियां

• 🥛 उमंग डेयरी लिमिटेड, अमरोहा: यहां से 5 नमूने लिए गए। टीम ने ₹25.49 लाख मूल्य का 5,000 किलोग्राम व्हे पाउडर और 27,875 किलोग्राम स्क्रैप पाउडर जब्त किया। इसके अलावा वेजिटेबल फैट और प्रतिबंधित अपमिश्रकों से बटर बनाने की पुष्टि होने पर एफआईआर दर्ज की गई, साथ ही 699 किलो बटर व 99 किलो पनीर नष्ट कराया गया।
• 🧀 बरकत अली पनीर निर्माणशाला, अलीगढ़ (चंडौस): सुदेशपुर स्थित इस शाला से 9 सैंपल लिए गए। मौके पर अपमिश्रकों की मदद से बन रहा 400 किलोग्राम नकली पनीर और 200 लीटर मिलावटी दूध नष्ट कर एफआईआर दर्ज कराई गई।
• 🧈 कादरी डेयरी, बदायूँ (कोल्हाई): यहाँ रिफाइंड पामोलीन ऑयल और अन्य प्रतिबंधित केमिकल की सहायता से नकली दूध व घी तैयार किया जा रहा था। टीम ने घी, चीनी व ऑयल जब्त कर 78 लीटर मिलावटी दूध नष्ट कराया और एफआईआर दर्ज की।
• 🔒 अनीता डेयरी, मथुरा: इस प्रतिष्ठान को प्रशासन द्वारा पूर्व में सील किया गया था, जिसे दोबारा चोरी-छिपे खोलकर बिना लाइसेंस के काम किया जा रहा था। टीम ने 2 नमूने लेकर संचालक के खिलाफ सीधे एफआईआर दर्ज कराई।
• 🏺 राधिका एवं मधु डेयरी, मथुरा: राधिका डेयरी (बलदेव रोड) से 88 किलो घी जब्त और 130 किलो अस्वच्छ पनीर नष्ट किया गया। वहीं, मधु डेयरी (सादाबाद रोड) से मिलावट के संदेह में 104 किलोग्राम घी जब्त कर जांच के लिए भेजा गया।

"छोटे दुकानदारों का उत्पीड़न न हो, संगठित माफिया पर होगी कार्रवाई"

"इस अभियान के दौरान छोटे व खुदरा कारोबारियों या फेरी लगाने वाले हाकरों को बेवजह परेशान न किया जाए। विभाग का निशाना केवल बड़े और संगठित रूप से मिलावट का धंधा चलाने वाले तत्वों पर है। आमजन के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी सिंडिकेट को बख्शा नहीं जाएगा और ऐसे औचक अभियान भविष्य में भी जारी रहेंगे।"
— आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन

FSDA की इस ताबड़तोड़ कार्रवाई के बाद प्रदेश के दुग्ध कारोबारियों और नकली मावा-पनीर सिंडिकेट में हड़कंप मच गया है। त्योहारों और सामान्य दिनों में भी बाजार में धड़ल्ले से बिकने वाले सिंथेटिक दूध और पामोलीन युक्त पनीर पर नकेल कसने के लिए योगी सरकार का यह कड़ा रुख उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिहाज से बेहद महत्वपूर्ण माना जा रहा है।